洗浄エリア（汚染エリア）

給食が終わると、各学校で食器や食缶はコンテナに戻され、回収作業が始まります。安全運転で各学校を配送トラックが巡回し、回収を行います。

洗浄後の食器をクラスごとに整理し、コンテナにセットします。食器、食缶とコンテナは熱風乾燥・消毒を施した後、次の給食まで保管されます。